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杏仁茶為老北京特色小吃之一，以甜杏仁粉加上花生碎、芝麻等熬制而成。能幫助肌膚抗氧化，防止黃褐斑、雀斑等色素沉著，是美容佳品。
杏仁茶
老北京特色小吃之一，以甜杏仁粉加上花生碎、芝麻等熬制而成。能幫助肌膚抗氧化，防止黃褐斑、雀斑等色素沉著，是美容佳品;而且長期吸煙的人群也很適合。因為甜杏仁入肺經(jīng)，能滋肺潤燥，止咳平喘，對肺虛久咳、干咳無痰等癥狀，有很好的緩解作用;但杏仁茶味甘滋膩，不適宜咳嗽痰多者。同時，中醫(yī)學認為“肺與大腸相表里”，甜杏仁還有很好的潤腸功效，尤其適用于體虛腸燥便秘的老年人，久泄便溏者不宜多食。
酸梅湯
傳統(tǒng)的酸梅湯由烏梅、山楂、甘草、冰糖等熬制而成，有很好的開胃消積功效;而且，酸梅湯屬于堿性食品，可以調(diào)節(jié)人體酸堿平衡。中醫(yī)認為酸味入肝，能補肝陰，平肝火;故酸梅湯尤適合肝火旺的人群服用。但有病邪在表或內(nèi)有實熱積滯者，大忌酸收，食之對身體不利。且酸梅湯可升高胃酸濃度，故不適合消化性潰瘍、胃酸過多的患者，兒童胃黏膜嬌嫩，也不宜長期大量飲用。
涼茶
市面上涼茶品牌雖多，但主要成分多是菊花、金銀花、甘草、夏枯草等，確有清熱瀉火解毒的功效;適用于實證之火，如咽喉腫痛、口干口苦、大便秘結(jié)、舌紅苔黃等。但陰虛內(nèi)熱或脾胃不足，陰火上沖者，也可出現(xiàn)口燥咽干、大便秘結(jié)等“上火”癥狀，則不宜喝涼茶。而且，他們還會有陰虛或氣虛表現(xiàn)，如潮熱盜汗、五心煩熱，或神疲乏力、腹脹納呆等，可助鑒別。此外，素體脾胃虛寒的人，比如部分老年人，中焦陽氣本不足，長期喝涼茶，反而會加重體內(nèi)的寒氣，導致腹瀉腹痛等。兒童也少喝為妙。
秋梨膏
是以秋季所產(chǎn)的鴨梨或雪梨為主料，配以生津止咳、潤肺化痰的菊花、胖大海、川貝、麥冬、茯苓、蜂蜜等加工熬制而成。中醫(yī)講“燥邪傷肺”，最易耗傷肺陰。秋梨膏所含成分多為潤燥護陰之品，對于陰虛肺熱之燥咳(干咳或咳嗽痰少、咳聲嘶啞、咽喉干癢等為主要癥狀)特別有效。但對風寒咳、風熱咳、痰飲咳、肝火旺引起的咳嗽等，有時反而會雪上加霜。此外，由于秋梨膏性涼，脾胃虛寒、手腳發(fā)涼、大便溏瀉的人最好少吃，糖尿病人也不適宜食用。
姜糖
湖南、浙江、江蘇等地多見。中醫(yī)理論認為，生姜性味辛溫，入肺、胃、脾經(jīng)，主要作用是發(fā)表散寒、止嘔開痰。姜糖確實有助治療感冒，但只適用于風寒感冒或淋雨后有惡寒、發(fā)熱的患者，卻不能用于暑熱感冒等患者，而且不適宜于中暑。此外，但凡是陰虛火旺、目赤腫痛者，或患有癰腫瘡癤、胃潰瘍、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用姜糖。
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