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黑豆，枸杞子，大棗三味合用，可起補(bǔ)益肝腎、滋陰補(bǔ)血功效，服用此方有助緩解視疲勞。常服此方，對(duì)用眼過(guò)度者有一定保健作用。
“視疲勞”古已有之，唐代《千金要方》稱之為“肝勞”，系指持續(xù)近距離注視目標(biāo)后，眼睛過(guò)度勞累會(huì)出現(xiàn)眼脹、眼癰、頭暈、眼眶脹痛等癥狀?，F(xiàn)代人長(zhǎng)時(shí)間上網(wǎng)、看書或看電視等，用眼過(guò)多很容易出現(xiàn)視疲勞。現(xiàn)介紹一款有助防治眼睛疲勞、視力模糊的食療方。
材料：黑豆100克，枸杞子3～5克，紅棗5～10個(gè)，料酒、姜汁、食鹽各適量。
做法：加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆?fàn)€熟，即可取湯飲用，湯中也可加適量冰糖溶化后飲用。本方為兩次服用量，各早、晚各服1次。對(duì)緩解視疲勞、眼花目暗有一定效果。
功效：中醫(yī)認(rèn)為，目為肝竅，視疲勞多與肝血不足，肝腎陰虛，故以“肝勞”名之，在治療上重視以養(yǎng)肝益腎為主。黑豆含豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B類，有補(bǔ)腎強(qiáng)身、滋陰明目、解毒功效;枸杞子是滋肝補(bǔ)腎要藥，兼具益精明目、養(yǎng)血之功，研究表明，枸杞還有抗疲勞、提高免疫力作用。大棗則能健脾益氣、養(yǎng)血安神。三味合用，可起補(bǔ)益肝腎、滋陰補(bǔ)血功效，服用此方有助緩解視疲勞。常服此方，對(duì)用眼過(guò)度者有一定保健作用。當(dāng)眼睛干澀、視力模糊癥狀明顯時(shí)，服用此食療方可加清肝明目之菊花適量，其效果會(huì)更佳。
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