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正確的減肥方法,應(yīng)以除去多余的脂肪為目的,且供應(yīng)體內(nèi)足夠營養(yǎng)素,因此為了達(dá)到“減肥不減健康”的目標(biāo),應(yīng)在均衡的飲食原則下,盡量選擇低熱量、足夠營養(yǎng)的食物。
減肥飲食的原則及小技巧
1、減重不可太快速。以現(xiàn)有需要量每天減500~1000大卡,減重須循序漸進(jìn),對身體才不會造成傷害。
2、維持均衡的營養(yǎng)。選擇多種類的食物,不可絕食或禁食某一種類食物。
3、改變進(jìn)餐的程序。先喝湯,喝完湯后再吃蔬菜,最后小口小口地慢慢吃肉類和飯。
4、進(jìn)餐應(yīng)定量,細(xì)嚼慢咽,宜專心進(jìn)食,勿同時看書或電視,以避免無意中飲食過量。
5、烹調(diào)方法盡量多用清燉、清蒸、水煮、涼拌等不必加油的烹調(diào)方法,避免油煎、油炸。
6、禁食任何高熱量又濃縮的食物,尤其是甜膩、油炸、油煎、油酥之類食物,如:糖果、蛋卷、中西甜咸點(diǎn)心及雞皮、鴨皮、豬皮、魚皮等。
7、盡量少吃含脂肪極高的堅果類,如花生、瓜子、腰果、松子、核桃等。
8、每日以三餐為主,平均分配,不可偏重任何一餐,且盡量不吃點(diǎn)心。
9、多攝取高纖維食物。蔬菜的熱量低且含豐富的纖維素,所以減重者可多吃蔬菜或五谷。
只要吃對了食物,減肥不僅可以吃得飽而且不需要挨餓。首先,選擇有飽足感的食物和體積大的食物,因?yàn)轶w積愈大愈能產(chǎn)生飽足感,例如高纖維蔬菜體積較大,比較會有飽足感,而精致食物不容易讓人產(chǎn)生飽足感,自然會攝取過量。再者食物烹調(diào)時多加些水,或者煮一鍋什錦菜,熱量低且容易有飽足感。
減肥不必挨餓
如果實(shí)在饑餓難耐時怎么辦?營養(yǎng)師建議:可以吃一點(diǎn)低熱量水果,例如:番茄、柚子、梨、葡萄柚等,或蔬菜色拉中之小黃瓜、生菜、竹筍及葉菜類等;可以吃一點(diǎn)點(diǎn)低熱量的餅干,例如:高纖維蘇打餅干,有很多小包裝,并且標(biāo)示卡路里的,肚子餓時可選擇每小包熱量約70卡的來當(dāng)點(diǎn)心吃。
不反彈的小技巧
1、多喝水少喝飲料。
2、保持動的原則。能坐就不躺,能站就不坐,能走就不站,能跑就不走,有時間多運(yùn)動,沒時間多走動散步。
3、低鹽、低糖、少油、減少調(diào)味料。
4、盡量吃生鮮和原味。
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