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【形態(tài)采制】
玫瑰為薔薇科落葉灌木，直立高2米左右，枝條粗壯生刺。奇數(shù)羽狀復(fù)葉互生，橢圓形至橢圓卵形，表面多皺紋，長2～5厘米，寬1～2厘米，碧綠油潤。春末夏初開花，直徑6～8厘米，朵大圓勻，花瓣層厚，芳蕊多蜜，雄雌性多數(shù)，色彩有紅、紫、白，鮮艷秀麗，芳香馥郁。果結(jié)秋季暗橙紅色?！痘ㄧR》載：“宋時(shí)，官院多采之，雜腦炷以香囊，芳茵裊裊不絕。”其濃香麗色，常使賞花者愛而難舍，前行而止步，贊嘆故名“徘徊花”。
玫瑰花原產(chǎn)我國，據(jù)《西京雜記》記載：“漢武帝樂游苑中，栽培有玫瑰樹?！闭f明栽培至遲開始于西漢。現(xiàn)在分布江蘇、浙江、山東、安徽，今山東平陰縣、北京門頭溝妙峰山、甘肅永登縣苦水鄉(xiāng)是三大產(chǎn)地，唯苦水為最。世界各國均有，200多種品名，品種20000多種。銀川、蘭州、烏魯木齊、佛山等定其為市花，是國花之最。美國、英國、法國、意大利、保加利亞、捷克、羅馬尼亞、印度、伊朗、伊拉克尊其為國花，保加利亞將侵略者稱之為偷玫瑰的人。巴爾干山的玫瑰谷是玫瑰游園，花開時(shí)舉行盛大的玫瑰節(jié)，編織花環(huán)，撒花瓣，使游人沐浴在花的海洋之中。
【養(yǎng)生保健作用】
玫瑰花性微苦溫，味甘，入肝經(jīng)、脾經(jīng)，行氣解郁，和血散瘀。養(yǎng)生中注意紫者人血分，白者入氣分?；ɡ賹㈤_時(shí)分批采摘，速攤薄，花冠向下文火烘干(優(yōu)于曬干)后在翻烘其他部分。用于治療肝氣痛，新久風(fēng)痹，吐血咯血，月經(jīng)不調(diào)，赤白帶下，乳癰腫毒。
《本草正義》云：“玫瑰花香濃，清而不濁，和而不猛，柔肝醒胃，疏氣活血，宣通窒滯而絕無辛溫，剛燥之弊，斷推氣分藥之中最有捷效而最為馴良者。芳香諸品，殆無其匹”。
《食物本草》曰：“玫瑰花食之，芳香甘美，令人神爽?！逼浠ê惴即?、橙花醇、丁香油酚、維生素C、葡萄糖、果糖、蔗糖。若將半開的花瓣撕開，層層撒糖，鋪人大口瓶內(nèi)，按實(shí)封口，待糖溶后，堪稱糕點(diǎn)上等配料。
《夢粱錄》記載：宋人用玫瑰制作餅兒筵。取新鮮玫瑰花末、玫瑰花醬、花棗泥、芝麻、豬油調(diào)入面粉，與削皮荸薺制成玫瑰荸薺餅，外黃內(nèi)軟。
《綱目拾遺》云：“玫瑰露(玫瑰花蒸餾液)能和血、平肝、養(yǎng)胃、寬胸散郁。”
《綱目拾遺》云：“可治療噤口痢，用玫瑰花陰干煎服。”
《少林拳經(jīng)》云：“玫瑰花治療跌打損傷。”
《荷蘭藥鏡》載：“功能刷凈污液，令體內(nèi)清潔強(qiáng)壯。凡腦病吐血癆咳、肺瘍、白帶、月經(jīng)不調(diào)、月經(jīng)過多、下痢等癥，用之均效。益衄血、吐血，婦女崩漏，有效便利。”但必須芳香新鮮，否則無效。
玫瑰花是高級化妝品原料，1000克玫瑰油價(jià)值，相當(dāng)于1520克黃金。
【養(yǎng)生配方推薦】
(1)玫瑰15克，紅花、當(dāng)歸各10克。浸入白酒250毫升中7日。隨量飲。用于治療風(fēng)濕疼痛。
(2)玫瑰花9克，佛手花12克。水煎服，每日1劑。用于治療肝郁胃痛。
(3)玫瑰花干品加茶葉沖水頻飲。治療胸悶不舒，胃脘脹痛，隱痛暖氣。
(4)蠶豆花、玫瑰花、白菊花各適量茶飲。治療心情煩悶、發(fā)怒而引起的肝風(fēng)頭痛。
(5)鮮玫瑰花搗汁燉冰糖服。治療肺病咳血。
(6)玫瑰花浸入梳頭油中數(shù)日后，再用浸有玫瑰花的梳頭油，能使頭發(fā)增加光澤，治療頭屑過多，又能防止頭發(fā)早白。
(7)玫瑰花焙干研末，每服3克，溫酒送下。治療皮膚腫毒初起。
(8)玫瑰、月季、當(dāng)歸各10克，益母草30克。水煎服。治療月經(jīng)不調(diào)引起的疼痛。
(9)《集聽方》：“治吐血(內(nèi)傷出血癥)，用玫瑰花不拘多少，去蒂搗汁熬膏，貯瓶內(nèi)，每早空腹四五匙白滾水沖服，一二日可愈?！?
(10)《花經(jīng)》：“玫瑰花片常服食作餡、浸酒、炮茶，其味無窮?！?
(11)玫瑰花12克，冬蟲夏草10克，三七粉3克(沖)。水煎服。用于治療咳嗽咯血。
(12)玫瑰花90克為末，鮮姜汁20克，紅糖250克。拌勻。每日3次，每服10克。用于治療胃脘寒痛。
【保健注意】
(1)配方用3～6克。
(2)氣血虛弱者不宜。
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