中醫(yī)中藥百科網(wǎng)【官網(wǎng)】
薏米藥粥?薏米藥粥屬于漢族的一道傳統(tǒng)藥膳,人們用山藥和薏米一起制作薏米藥粥,綿軟鮮甜、味道好,非常適合人們潤肺清熱、健脾益氣。山藥的營養(yǎng)價(jià)值非常高,具有滋精固腎的好處,薏米具有健脾胃除濕的功效,再搭配一些大米或者小米煮成粥,老少皆宜,尤其適合補(bǔ)氣血健脾胃。薏米藥粥?
薏米是補(bǔ)身藥用佳品。醫(yī)藥部門化驗(yàn)分析,薏米含蛋白質(zhì)16.2%,脂肪4.6%,糖類79.2%。冬天用薏米燉豬腳、排骨和雞,是一種滋補(bǔ)食品。夏天用薏米煮粥或作冷飲冰薏米,又是很好的消暑健身的清補(bǔ)劑。薏米的種仁和根又能入藥治病
做法一材料取薏米30克,白糖適量作原料。制作將薏苡仁洗凈,置于砂鍋內(nèi),加水適量,再將砂鍋置武火上燒沸,后用文火煨熬。待薏苡仁熟爛后加入白糖即成,隨意飲食。功效能健脾除濕,減肥消腫。
做法二配方:大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克制作:1. 將黃芪洗凈切片;大米、薏苡仁淘洗干凈。2. 將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內(nèi),加水適量,置武火上燒沸,再用文火煮40分鐘即成。食法:每日1次,每次吃粥100克。正餐食用。功效:補(bǔ)元?dú)?,止泄瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。
做法三用薏米30克,白糖適量作原料。能健脾除濕,減肥消腫。芡實(shí)、薏苡仁各30克,小米100克。加水適量,煮粥代早餐食用。連用7~10天。方中芡實(shí)、薏苡仁利濕止帶。對寒濕所致的帶下量多、清稀如水、腰膝酸軟、全身乏力、精神萎靡,伴飲食不香、手足不溫者頗有良效。
做法四原料鮮枇杷杷果(去皮)60克,薏米600克,鮮枇杷葉10克。制法1.將枇杷果洗凈,去核,切成小塊;枇杷葉洗凈,切成碎片。2.先將枇杷葉放入鍋中,加清水適量,煮沸15分鐘后,撈去葉渣,加入薏米煮粥,待薏米爛熟時(shí),加入枇杷果塊,拌勻煮熟即成粥。特點(diǎn)米爛粥稠,枇杷清香味濃郁。枇杷味甘、酸,性平,有潤肺止咳作用。含有糖類、蛋白質(zhì)、纖維素、果膠、有機(jī)酸、維生素C、鞣質(zhì)等。枇杷葉有清肺化痰,和胃止嘔作用。枇杷與薏米成粥,具有清肺散熱的功效。適用于治療肺熱所致粉刺。
薏米藥粥?薏米粥以薏米、羊肉、紅豆主料制作的藥膳。其中的薏米有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。薏仁含有豐富的蛋白質(zhì)分解酵素,能使皮膚角質(zhì)軟化,對皮膚贅疣、粗糙不光滑者,可長期食用薏米粥。
西安附兒中醫(yī)醫(yī)院“兒童發(fā)育行為疾病&生長發(fā)育疾病名醫(yī)..[詳細(xì)]