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稀飯和粥的區(qū)別?每當(dāng)我們回到家時(shí)，看到桌上熱氣騰騰的飯菜，尤其是自己喜歡的粥，你會(huì)感受到很溫暖，在冬天的時(shí)候，這種感覺尤為強(qiáng)烈，說到粥，還有一種食物與它相似，那就是稀飯，那么，稀飯和粥的區(qū)別?
一、稀飯和粥的區(qū)別
1.粥比較稠，稀飯比較淡。
2.稀飯?jiān)诿缀椭嘀g，比米稀，比粥稠。
3.在實(shí)踐中，粥比稀飯煲需要更長的時(shí)間。
4.粥需要更多的水。
稀飯本應(yīng)比粥稀。所用的粳米或其他材料尚未煮熟并開花。入口有形狀，牙齒很硬。這是粥。
除了外觀、味道等方面，稀飯和粥在材料上沒有太多的區(qū)別。但就營養(yǎng)價(jià)值和消化而言，稀飯不如米粥。腸胃不暢者長期食用稀飯可能導(dǎo)致胃腸不適。
稀飯可以調(diào)節(jié)食欲，增加食欲，補(bǔ)充身體對(duì)水的需求。它味道鮮美，潤喉，吃起來容易。它營養(yǎng)豐富，易于消化。這真是一種很好的保健品。粥的美妙之處在于它介于米飯、食物和湯之間。
喝粥的好處：易于消化，喝粥能促進(jìn)人體的消化吸收，特別是兒童和老年人。這是因?yàn)楫?dāng)溫度超過60攝氏度時(shí)，大米會(huì)發(fā)生一種稱為糊化的反應(yīng)。通過燉煮讓大米和水融合，融合后的混合物又厚又軟，吃的時(shí)候入口被融化，容易消化后胃，更適合沒有食欲和胃部不適的人食用。如果是消化不良的人，煮粥的時(shí)間越長，營養(yǎng)素就越能充分發(fā)揮，使人能充分吸收營養(yǎng)素，長時(shí)間的烹調(diào)會(huì)增強(qiáng)味覺效果，增強(qiáng)食欲。
西安附兒中醫(yī)醫(yī)院“兒童發(fā)育行為疾病&生長發(fā)育疾病名醫(yī)..[詳細(xì)]
