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在炎熱的夏季泡杯菊花茶,可以起到清熱解渴的作用。然而不同品種的菊花功效不同,適用于不同體質(zhì)的人群,選用菊花泡茶不是一件很簡單的事情,要根據(jù)自身需求而有所選擇。另外,選擇一些藥物配伍,還可以起到不同的養(yǎng)生保健作用。
觀賞藥用各不同
從用途上來說,菊花分為觀賞菊花和藥用菊花。觀賞菊花一般花朵較大、顏色各異、味道清淡,可以作為膳食點(diǎn)綴,一般不入藥;藥用菊花一般花朵相對較小,顏色大多是白色(其中部分可帶有黃頭)菊味較濃,泡茶一般選用藥用菊花。
野菊性寒苦味濃
在藥用菊花中,有野菊、懷菊、杭菊和貢菊。野菊花除了外形比其他幾種藥用菊花小外,其功效和主治也有較大的差別。野菊花有較強(qiáng)的清熱解毒作用,寒性較其他幾種藥用菊花大,實(shí)火盛、瘡毒發(fā)作時(shí)可以選用;其味道苦、口感差,養(yǎng)生保健時(shí)一般不選用。其他幾種藥用菊花具有疏散風(fēng)熱、平肝明目的作用,口感較好。
香甜悅目好養(yǎng)生
從功效、口感及花形等角度來比較,懷菊、杭菊和貢菊也各有不同。懷菊味濃稍苦,疏散風(fēng)熱、養(yǎng)肝明目作用較強(qiáng),從養(yǎng)生保健的效果上來說,首選懷菊;貢菊色白稍帶黃頭,味道清香帶有甜味,從口感上來說,首選貢菊;杭菊花朵較大,泡開后花形比較漂亮,夏季泡上一杯杭菊茶,不但養(yǎng)肝明目,還賞心悅目。
性寒脾虛不宜用
由于菊花性寒,脾胃虛寒、食少便溏者最好不要飲菊花茶。另外,沖泡菊花茶時(shí)加少許蜂蜜、冰糖或白糖,可沖淡菊花的苦味,口感較好,但對一些脾虛消化不好的人來說,不宜加糖過多,否則會導(dǎo)致口黏或發(fā)酸、唾液較多?;加刑悄虿』蜓瞧叩娜艘膊荒芗犹?,應(yīng)單喝菊花茶。
夏季養(yǎng)生菊花茶飲方
養(yǎng)肝明目茶:杭菊8克,枸杞15克,代茶飲。
降脂降壓茶:懷菊花10克,金銀花10克,山楂10克,代茶飲。
輕身減肥茶:懷菊花、玫瑰花、茉莉花各2克,川芎6克,荷葉7克,代茶飲。
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