糖尿患者吃什么好呢?在此中醫(yī)專家推薦吃山藥南瓜粥，對糖尿病患者健康有益，希望能幫助糖尿病患者輕輕松松地吃出幸福。
飲食問題是最讓糖尿病患者頭疼的，吃多了也不行，吃錯了也不行。痛苦的是，想吃什么吃不了，不想吃什么，必需吃。糖尿患者吃什么好呢?在此中醫(yī)專家推薦吃山藥南瓜粥，對糖尿病患者健康有益，希望能幫助糖尿病患者輕輕松松地吃出幸福。
推薦驗方 生山藥100克，生南瓜200克，陳小米100克，枸杞子30克，蓮子10克。上方加水1500毫升，先武火煮沸，再文火煎熬30分鐘成粥，分3次于早中晚餐時服用，每日1次，3個月為1療程。
評 糖尿病患者的飲食管理非常重要，因此選擇對路的飲食就顯得很重要了。中醫(yī)認為，糖尿病病機特點為陰虛燥熱，隨著病情遷延日久，陰損及陽，致氣陰兩傷。實際上，許多糖尿病患者在發(fā)病后，長則數年，短則數月，已出現(xiàn)氣陰兩傷表現(xiàn)。山藥南瓜粥中，山藥益氣養(yǎng)陰、補脾益腎。南瓜補中益氣，陳小米性涼、味甘、咸，具有清虛熱、補虛損、健脾胃、清胃熱等功效，主治病后、產后體虛、脾胃虛弱、不思飲食、嘔吐泄瀉、小兒消化不良、口干煩渴等癥，還有滋陰液、養(yǎng)腎氣的功效，可治消渴口干、腰膝酸軟、止泄痢、利小便，小米為堿性食物，因此糖尿病等血中酸度太高不能食用酸性谷物的人，食用小米不會有不適。枸杞子滋補肝腎、養(yǎng)陰潤肺。蓮子益腎固精、養(yǎng)心安神、止煩渴。諸藥合用，共奏養(yǎng)陰益氣之效。該方藥適宜于各期糖尿患者。由于隨三餐服用，口味良好，易于被患者接受，而且自然抑制了患者的進食量，既起到治療作用，又幫助患者控制了飲食。
民間有人說“一碗粥就是一碗糖水”的說法，糖尿病患者能喝粥嗎?其實這是因為傳統(tǒng)的粥主要以白米為原料，煮得越爛越容易消化，使得餐后血糖迅速升高。實際上，只要搭配合理，糖尿病患者并非不能喝粥。在熬粥時為了阻止血糖上升過快，其一是加豆類，如果粥的原料中豆類占據一半以上，糖尿病患者就不必過于擔心喝粥后血糖升高。研究表明，綠豆、黃豆、蕓豆、豌豆、赤小豆、鷹嘴豆、扁豆等豆類的生糖指數都在30以下，糖尿病患者可適當選擇。特別注意，粥在充分煮熟的基礎上，要盡量保持豆子的完整性，因完整性越好，消化速度越慢，血糖上升也越慢。其二是加粗糧，煮粥時可加入燕麥、大麥、糙米等低糖食材以增加口感，但不要加入糯米、白米、黏米等，少加紅棗和葡萄干等甜味食材，更不要加糖。雖然糖尿病可以喝粥，但要控制好量，并在醫(yī)生指導下根據自身情況計算好每天攝入的總熱量保持不變，同時定期監(jiān)測血糖。
以下粗糧熬粥對糖尿病患者有益，在選擇飲食時可以選擇。
小麥 性涼，味甘。具有養(yǎng)心安神、益腎、健胃厚腸、除熱止渴、斂汗、止痢等功效。主治糖尿病、神志不安、虛煩不眠、心悸怔忡、癔病、脾虛泄瀉等癥。
燕麥 又名皮燕麥、雀麥、野麥，性溫，味甘，具有益肝和脾、滑腸催產的功效。主治病后體虛、納呆、便秘、難產等癥。此外還有止汗、止血的功效，或治虛汗、盜汗、出血等癥。由于其滑腸、催產，故孕婦禁食。
蕎麥 又名莜麥、油麥、烏麥、花蕎、三角麥、玉麥、甜蕎麥。蕎麥性涼，味甘。具有清熱利濕、開胃寬腸、下氣消積等功效。主治頭風疼痛、胃腸積滯、痢疾熱瀉、瘡癤丹毒、白濁帶下等病;外用可清熱解毒。由于蕎麥中含有紅色熒光素，花中尤多，部分人食用后可產生光敏感癥(蕎麥病)，如耳、鼻等處發(fā)炎腫脹，以及眼結膜炎、咽炎、喉炎、支氣管炎等，應當引起注意。因其性寒，食之能動寒氣、發(fā)痼疾，患皮膚過敏及脾胃虛寒者禁食。
玉米 性平，味甘，具有調中開胃、通便利水、降糖降血脂等功效。主治胃納不佳、慢性腎炎水腫、尿路結石、腹水尿少、糖尿病、高血脂癥、浮腫、黃疸等癥。
大豆 性平、味甘，具有補虛清熱、利便、除濕、健脾、寬中等功效。主治面黃體弱、胃中積熱、水腫、小便不利、風濕痹痛、習慣性便秘等癥。黃豆有“寬中下氣、利大便、消腫毒”的功效。常服可防治高血壓、動脈硬化、糖尿病等病癥。
黑豆 性平、味甘，具有補腎滋陰、補血活血、除濕利水、祛風解毒等功效。主治腎虛消渴、不孕不育、耳聾、盜汗自汗、產后諸疾，以及中風腳弱、血虛目暗、下血、水腫脹滿、腳氣、黃疸浮腫等癥，還可治風痹筋攣、骨痛。
薏米 性涼、味甘、淡，具有清熱排膿、利水滲濕、健脾止瀉等功效。主治水腫腳氣、風濕痹痛、脾虛泄瀉、小便短赤、筋脈攣急，肺膿腫、腸癰、闌尾炎、熱淋、石淋消渴等癥。
豇豆 性平、味甘，具有健脾補腎功效。主治食積、腹脹、小兒消化不良、噯氣、糖尿病、帶下等癥。外用可消腫解毒。
豌豆 性平，味甘。具有和中下氣、解毒利水等功效。主治小便不暢、下腹脹滿、產后乳汁不下、糖尿病、腳氣、癰腫等癥。
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