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綠豆粥主治暑病?

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  • 發(fā)布時(shí)間:2021-05-29 10:15:30
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綠豆粥主治暑病?綠豆粥適用于暑熱煩渴,瘡毒癤腫,老年浮腫。高脂血癥。

綠豆粥主治暑病?

綠豆是以顏色命名,全國(guó)大部分地區(qū)均有栽培,以顆粒均勻飽滿、形圓透亮、煮之易酥為上品。綠豆粥是夏季傳統(tǒng)的清暑食品。綠豆味甘性涼,宋代《開(kāi)寶本草》謂綠豆“煮食,消腫下氣,壓熱解毒”。

明代《本草匯言》說(shuō):“清暑熱,靜煩熱,潤(rùn)燥熱,解毒熱?!币阎G豆含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、少量脂肪、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸等多種營(yíng)養(yǎng)成分,尚含有磷脂酰膽堿、磷脂酰肌醇、磷脂酸、磷脂酰甘油等多種成分。

動(dòng)物實(shí)驗(yàn)證實(shí),綠豆在防治實(shí)驗(yàn)性動(dòng)脈粥樣硬化及實(shí)驗(yàn)性高血脂方面,顯示有明顯減輕冠狀動(dòng)脈病變的效果及明顯防治實(shí)驗(yàn)性高血脂的效應(yīng)。臨床用綠豆粉治療高脂血癥115例,每次30克,每日2次,早晚飯前用溫開(kāi)水沖服。

每月為1個(gè)療程。經(jīng)1~3個(gè)療程治療后,對(duì)降膽固醇、甘油三酯、β-脂蛋白的有效率分別為86.2%、84.3%、83.3%。對(duì)于血脂過(guò)高的中老年人,暑熱煩渴或生有瘡癤者,常服綠豆粥是十分有益的。若患有脾胃虛寒性泄瀉,則不宜服食。

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