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喝粥的注意事項(xiàng)?在《本草綱目》中有這樣兩段話：“張耒《粥記》云：每晨起，食粥一大碗?？崭刮柑摚葰獗阕?，所補(bǔ)不細(xì)。又極柔膩，與腸胃相得，最為飲食之良?！焙戎嗟淖⒁馐马?xiàng)?
“齊和尚說：山中僧，每將旦一粥，甚系利害。如不食，則終日覺臟腑燥涸。蓋粥能暢胃氣，生津液也。大抵養(yǎng)生求安樂，亦無深遠(yuǎn)難知之事，不過寢食之間爾。故作此勸人每日食粥，勿大笑也。”瞧，古人早已勸人晨起喝粥了。
第一，早晨空腹喝粥，極易吸收，且有護(hù)胃的作用，所以古人說它“與腸胃相得，最為飲食之妙訣”。
早晨，若不喝粥，而是吃其他東西，如牛奶、豆?jié){、面包、油條、蛋炒飯之類食物，是很容易傷胃的。牛奶、豆?jié){會(huì)導(dǎo)致胃里水氣過多，面包、油條、蛋炒飯會(huì)導(dǎo)致胃里火氣過大。吃多、吃久了，都會(huì)給胃落下病根。
喝粥則不同。在早晨空腹的時(shí)候喝粥，剛好可以使米粥的力量直達(dá)胃黏膜處，把前一天胃消化各種食物后所可能產(chǎn)生的自身損傷與經(jīng)絡(luò)堵塞修復(fù)好，一點(diǎn)病根都不會(huì)落下，讓你的胃一輩子都會(huì)健健康康的。
第二，早晨喝粥，能夠促進(jìn)氣機(jī)生發(fā)。
人體與自然界一樣，早晨就像自然界的春天，氣機(jī)生發(fā)，以利生長;晚上就像自然界的秋冬，氣機(jī)下降，以利收藏。
氣機(jī)生發(fā)對(duì)人體是有大作用的，氣機(jī)生發(fā)功能正常，人體的皮毛便很潤澤，免疫力也強(qiáng)，不容易傷風(fēng)感冒，人看上去也顯得年輕、有活力，就像春天里萬物看上去生機(jī)勃發(fā)一樣。氣機(jī)生發(fā)功能正常，人的大小便也會(huì)正常。中醫(yī)有句話叫做“清氣升則濁氣降”，氣機(jī)生發(fā)，換個(gè)名詞表達(dá)就是“清氣升”。
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