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中醫(yī)藥酒釀制?民國時期,由于戰(zhàn)亂不斷,百業(yè)不興,加之大肆扼殺中醫(yī),藥酒也難逃厄運,沒有取得多大進展。新中國成立后,中醫(yī)中藥事業(yè)得到了空前的大發(fā)展,作為中醫(yī)方劑之一的藥酒,不僅繼承了傳統(tǒng)的制作經(jīng)驗,而且采取了現(xiàn)代科學技術的方法,嚴格了衛(wèi)生與質(zhì)量標準,使藥酒的生產(chǎn)逐步向標準化和工業(yè)化發(fā)展,藥酒的質(zhì)量也大大提高。中醫(yī)藥酒釀制?
中醫(yī)藥酒釀制?根據(jù)歷代的醫(yī)藥文獻記載,古人的藥酒與現(xiàn)代藥酒具有不同的特點,一是古代藥酒多以釀制酒的藥酒為主,亦有冷浸法、熱浸法;二是基質(zhì)酒,多以黃酒為主,而黃酒性較白酒緩和?,F(xiàn)代藥酒,則多以白酒為溶媒,含酒精量一般在50%—60%,少數(shù)品種仍用黃酒制作,含酒精量在30%—50%,制作方法為浸提法,很少有用釀造的。
中醫(yī)藥酒煎煮法?如《中國藥典》等國家頒布的書籍中,亦對..[詳細]
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